Nos merguez !

Vous apprécierez nos saucisses de veau et merguez fabriquées de façon artisanale.

Nous proposons aussi depuis peu des merguez à l’agneau, goûteuses et surprenantes à la dégustation.

La confection de nos merguez  consiste en un assortiment d’épices: piments doux et fort, cumin, coriandre, ainsi que bien d’autres épices dont nous conservons le secret, et qui font la renommée de nos délicieuses merguez.  La viande est  sélectionnée puis finement broyée,  pour une fabrication de merguez d’une couleur et d’un goût incomparables.  Nous attachons une grande importance au  choix de nos boyaux.